「キャベツの苗植え・野菜の収穫をしよう！」
前日に引き続きこの日も曇天、湿度も極端に高く、決して活動日和では無いけれど、野菜の成長が早く、この日収穫しないと食べられなくなってしまうものも多かったので、午前中に急遽実施を告知。
活動時間を短縮化するために、事前にOさんの手で、キャベツ苗の植付準備を…
Mさんには、シシトウの先行収穫の支援をお願いし…
私は、大きめの野菜を事前に収穫。
長ナス、ナスはこんな感じで出来がとてもいい。
艶やかなナス色に輝く！
この日の活動メニュー
参加家族がとても少なく…
でもお店に並んでいるのはつるつるに磨かれているから痛くない…なんて追うお話を…
トウガンが痛くて持てず、苦労している私。
お父さんやお母さんたちは収穫を担当していただき、子供たちには準備しておいた10鉢のキャベツの苗の植付体験を…
ひと家族あたりの配布野菜はこんな量になってしまい…持って帰るのが大変。
参加者は少なく、収穫は多く…で、
大当たりの参加者になったかな？
記録的に少ない人数の参加者による集合写真（撮影：Oさん）
この日の参加者は
未就学：1名
小学校１年生：1名、2年生：2名
保護者：4名
支援者（Oさん、MIさん）小池：3名
参加者の総合計：11名
〈おまけ：みんなの帰ったその後に〉
植えたばかリのキャベツの苗。
去年は高温で腐ってしまったけれど、今年の苗は生き延びることができそうか？
モンシロチョウに卵を産み付けられないように、ネットで防御
一鉢80円のキャベツの苗
スーパーで100円で売っているものと比べることはできないけれど…
〈おまけ：割れちゃったミニトマト〉
この日収穫したミニトマトは、雨のせいで過半が割れてしまったもの。
決して腐っているわけではないけれど、誰も持ち帰ろうとしない。
自分で暑い日も雨の日も畑に通って世話をしてきた私には、捨ててしまうことができない。
割れただけのものはヘタを取って、半割に…
ぐじゅぐじゅになったものはその部分を除去する
とても面倒だけれど、半分以上は救えて…
最初は焦げ防止にワインとオリーブオイルを少しいれ、ひたすら混ぜながら煮込む。
最初に濾しとったペーストは密閉袋に入れて冷凍すると500ｇほど…
これは簡単にこしとった残りをもう一度煮込んでいるところ。
ほとんどが皮だけれど…
こんな感じで、すりこ木と金網でペーストと皮を選別。
さすがに二度目は少なくこんな感じ。
密閉袋のMとSサイズでこんな感じで冷凍中。
おすすめはトマト味のハヤシに入れると、格段に味が増す。
文章：小池常雄
写真：Oさん、Mさん、小池
編集：小池
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