活動報告：第13回特別活動を実施しました

「 春キャベツ・ハクサイ菜の花を収穫しよう！」

を実施しました

3月としては記録的高温を記録した3月31日日午後、本年度最後、

第13回特別活動（定例活動を併せて延25回目）を実施しました。

晴天で短時間の活動だったけれど、気温上昇が予報されたので念のため今年初めてタープを設置。

前日の告知だったけれど、天候が良かったせいか？集まりはよく…。

この日の説明は簡単に…。

アブラナ科の作物と菜の花の関係を…。

新キャベツの収穫方法を解説。

［株の中のどの位置に包丁を入れるかを指南］

アブラナ科の作物は、親戚関係が多く、多様な姿形・風味があって身近な野菜がたくさん。

でも花が咲くと皆同じ十字花！

さて、収穫は子供たちが手で収穫できる茎ブロッコリーから。

保護者の皆さんには、ハクサイを…

トウ立ちしてしまっているので、おいしいところを切り分けるのが大変。

花が咲く前の花芽のここが甘い♥

家庭菜園ベテランのOさんの指導で、

家庭用包丁を加工した特製収穫用包丁を使いｍ一人ひとつづつ、新キャベツを収穫体験。

Oさんの説明を聞く、この子の後ろに組んだ手、頬杖がカワイイ。

わたしには小ぶりだけれど、1年生のこの子にはとても大きい。

レタスも収穫し、株も上げてしまうことに…

タマネギは生育順調。

畝間に補植したニンニクのみに、肥料切れを防ぐ狙いで固形肥料を施肥。

配分野菜はこんな感じ。

菜の花などは希望者が持ち帰る形に…

お約束の集合写真。

初めて参加してくれた人は、自宅に持ち帰るとご家族に驚かれたのでは？？

［集合写真は画素数を処理してあります］

この日の参加者は、

未就学：２人

小学生：1年：3人、3年：2人、4年：2人、5年：3人

小学生の合計：10人

中学生：1人

保護者：10人

支援者・代表者（Ｆさん、ＯNさん、ＯKさん、Ｉさん、小池）：5人

未成年の合計：13人

成人の合計：15人

参加者の総合計：28人

2023年度の活動はこれにて終了。

〈おまけ：CYさんから〉

「活動　お疲れ様でした。

白菜の花をまずは全部茹でました。
ごま和えと味噌汁で頂いて、ブロッコリーと白菜もドレッシングをかけて頂きました。
ブロッコリー　柔らかで美味しかったです。

ご馳走さまです」

〈おまけ：我が家の食卓から〉

上は、菜の花のクリームシチュー添え。

わたしと奥様の合作。

下は、焼き肉の下に茎ブロッコリーとハクサイ菜の花芽を敷いたもの。

文章：小池常雄

写真：Oさん、Kさん、小池

ブログ編集：小池