吊るし唐辛子

  バケツ稲の稲わら と 畑で作った唐辛子で  

１２月の活動の中では実施できなかったけれど、

作り方のコピーと材料を配布した「吊るし唐辛子」。

どのくらいの家庭で試していただけたかわからないけれど、SKさんから、作成の途中の写真をお送りいただきました。

まず最初に、稲わらを水に浸し、次にすりこ木で細かくたたき、藁の断面が円形から楕円形にするのが、下処理。

この様子、動画でお送りいただいたのだけれど、あまりに顔が映りすぎているので、ショット写真で代用。

細かく強くなくたたくのがコツだから、お嬢様にはうってつけの作業。

以下の写真は横方向に変換しているけれど、作るときはまず根元を作り、ガムテープなどで固定してから下の方を順次編んでいくときれいにできる。

私は乾いたまま試みたら、うまくいかず。

適度に湿らせ、適度にたたいておくことがコツかな?

こちらは、稲わらではなく麻紐。

唐辛子がつるつるなので、するすると抜けてしまう。

遊びを無くしてぎゅっと引っ張りながら作業したとか。。。

実際に、台所にぶら下げて、一つ一つぬいて使っていくには、はやり稲わらのほうが、全体がばらけてしまわないので使いやすそう。。。

麻紐のほうは、台所のかわいいいアクセサリ－、観賞用ということで…。

こっちは麻紐。

こっちは稲わら。

「作用中には藁のにおいがして、日本人にはとても落ち着くにおいでした。」

…とのこと。

来年は、是非もう一度、バケツイネにチャレンジして、できた稲わらで今度はお正月飾りにチャレンジしてほしく…！

《おまけ：米ぬかクッキー》

バケツ稲を精米したときに出た新鮮な米ぬか。

フライパンで、焦げないように丁寧に炒って…。

これをクッキーの生地に丁寧に練りこんで…。

型抜きでヒト型に抜いたりして…。

オーブンで焼けば、ハイ出来上がり！

おいしく、捨てるところなく食べましたとさ…。

自分で精米しないと手に入らない新鮮な米ぬかならではの食べ物。

栄養は、たっぷり！！

写真：ＳＫさん

文章：小池常雄

ブログ編集：同