野菜クズで観葉植物 ついに… (末尾に加筆）

　ダイコン や カブ が 観葉植物に ？

これは、我が家の台所シンク上のスペースに飾ってある観葉植物 ？

いやいやよく見ると、野菜を料理したとき出たクズを育てたもの。

これは、赤カブ。

もう1月ほど実の部分を漬物にした後、頂部を水に浸しておいたもの。

芽だけでなく、よくみるとトウが立ち、花芽が付いている。

上から見るとこんな感じ。

あまり陽当たりが良い場所ではなかったので、ひょろひょろと徒長してしまった。

でも花芽がだんだん大きくなってきたので、陽が当たる窓際に移すと…

あれあれ、花が咲き…。

別の赤カブ。こっちは時間がまだ余り経過していない。

こっちは普通のカブの頂部。

伸びた葉の部分を切れば味噌汁の具にもできるけれど、こうしてしばらく成長を楽しむと、立派な観葉植物ともいえるのでは？

裏返すとこんな感じ。

時々、水道で洗い、傷んだところを取り除いてやると長持ちする。

根の胚軸の上部を切り取っているので、ここからは根が出てくるわけではないので、地面に植え替えても育たない。

こっちは、レタスの軸の部分。

キク科だから、アブラナ科のダイコンやカブとは葉の出方が違う。

これはずいぶん以前に育て始めたダイコン。

下の半分ぐらいは傷んでしまったので、やわらかくなった部分は爪で取り除いてある。

それでもまだ、頑張っている。

意外に長く、大きく成長するので楽しめますよ…。

そもそも野菜クズとして捨てる部分。

あなたもやってみませんか？

［追記］

ブログを読んだ、ゆりこ顧問より、

「（私は）ニンジンのへたを台所の出窓に置き、新芽が出て、頃良い具合になったら

天ぷらにしています。

セリやミツバ、芽ネギは3回くらい働いてもらいます。

主婦は皆やってますよ！

「もったいない」は、主婦の常套句ですから…。」

…だって。

文章：小池常雄

写真：　　　同

ブログ編集：同