活動報告：第3回定例活動（末尾におまけ：1～４あり）

「畑のお世話～ソラマメを収穫しよう！」

を実施しました。

5月23日日曜日、6月予定のスケジュールを前倒しし、第3回定例活動を実施しました。

準備は9時ころから。  資材を運び、タープを張り終えたころ、樋村ご夫妻が合流。

畑の準備などを丁寧に…。

午後からは、晴天になり、タープが活躍。

定刻になってからも参加者が次々…。

お話は、ソラマメの原産地、日本に伝わってきた時期、ほくほく系としっとり系の違いと見分け方、ソラマメ君のベッドは甘い？のはどうして？？？などなど…。

参加者に収穫してもらう前に、顧問で支えのテープなどを外す作業を並行してやっていただき…。

なるべく通路に広がって作業場所を用意し、順番にソラマメを引っこ抜き…。

待ち構えるお母さんたち…。

向かって右側の物は、きれいに扇形に根元が分結している…。

子どもたちの背丈ほどにも大きくなったソラマメ。

収穫は、限られたスペース内で密を避けるため、

通路にそって横に広がって、枝からサヤを外して集め、分配場所に移動する方法。

こんな方法は、ソラマメを栽培するようになって10年以上だけれど、初めての方法。

これがお話しした根っこについている根粒。

丁寧にひとさやずつ、茎から外し…。

誰一人もさぼっている人はおらず。（笑）

ソラマメの跡地は手早く耕して、サヤエンドウとハツカダイコンの種まき。

これは収穫物の分配の様子。

参加２０家族＋顧問他分で分けても、それぞれ十分な量があり…。

これがひと家族分。

参加者が解散後、顧問のみで、子どもでは撒くのがむつかしい二十日大根の種を丁寧に…。

お約束の集合写真。

「コロナに負けるな！おおお！！！」

この日の参加者は、

未就学：9名。

1年：5名、2年：7名、3年：4名、5年：4名、6年：1名。

中2：1名。

未成年の合計：31名。

未成年の所属

小学校：つくし野、南つくし野、小川、長津田

幼稚園・保育園：つくし野天使、湘南白百合、南が丘

保護者：25名。20家族。

顧問・取材・代表（樋村夫妻、田村ゆ、船崎、高見、杉浦、岡本さん、小池）８名。

総合計：６４名。

《おまけ：その１》

CYさんから、この日の夕食の写真を頂きました。

「おすすめの挽肉と混ぜるってこんな感じですか?頂いたそら豆　確かにワタが厚くて、ワタをスプーンでみんなすくってみたらお茶碗山盛りも集まりました。
かれこれ、１時間ほどたってました。
でも、こんなにとれるのは、新鮮がゆえですよね。
肉詰めの要領でワタ入り餡をつくってみました。あっというまになくなってしまって、美味しかった〜と。
明日は実も　楽しみます。
今日は、久しぶりの日差しで気持ちの良い活動でした。ありがとうございました。」

私が紹介したのは、ＴＶ番組で紹介していた、豆腐とあえて焼く方法だったのだけれど…。

まあおいしかったなら、良かった。

《おまけ：その２》

この日の我が家の夕食。奥様とお嬢様の力作。

手前は、ソラマメの天ぷら。後方は山椒の葉の天ぷら。

茹でて剥いたソラマメを…

新タマネギと炒め、ミキサーにかけ、牛乳とコンソメ、塩コショウで味を調え…。

冷製ソラマメスープのやさしい味わい。

素焼きにして剥いたものは、お歯黒が黒いものと黄緑色のものがはっきりわかる。

茹でたソラマメをベーコンとオリーブ油と黒コショウであえたもの。

ごはんに載せると絶品。

《おまけ：その３》

これは、少し前、お店で買ったソラマメを食べたときの様子。

いろいろな料理法があるけれど、シンプルにサヤごと素焼きにして…。

食べるときにちょっとだけ塩をつけ。

一粒10円くらい。

《おまけ：その４》

活動の前日、5月22日土夕方、中村さんと小池の2名で、畑の野菜の残材などを利用してたい肥作りをしました。

牛ふんなども買って、畑に投入していますが、野菜作りで出たかすを用いて、たい肥を作り、畑に戻すのも、環境にはとてもよい、物質のリサイクル。

奥がサヤエンドウのツル、右上がナノハナ、その下が茎ブロッコリー。

時間をかけて乾燥させたので、処理しやすいものがあった一方、やはり引っかかって粉砕しにくいものもあり。

これは、アブラナ。雨にあたっても濡れないようにしておいたので、いい感じ。

たい肥置き場の堆肥がほぼ倍量になり。

文章：小池常雄

写真：船崎、岡本さん、小池

ブログ編集：小池