文章：小池
写真：小池
編集：平嶋
《ビーツでスープを作りました！》
今年も、多くの活動プログラムを畑で予定しています。本年度2回目の5月14日の活動の際、ビーツ（砂糖大根）の赤と白を収穫し、差し上げましたが、うまく調理できましたか？
なるべく状況の良いものを、参加者の皆さんに持ち帰っていただきましたが、それでも引き取り手がいない物が、手元に残りました。
例年のサツマイモの収穫の時に同じことを感じますが、自分たちで汗して育てた作物は、いくら格好が悪くても、多少痛んでいても、多少かじられていても、どれも自分には愛（いと）おしく思え、簡単に処分などできません。
それで、持ち帰って、キッチンでざっと泥を落とすとこんな感じ。たくさんありました。
